【药材】新鲜山药300克 ， 木耳30克 。
【四色山药】【食材】西芹、胡萝卜各20克，植物油10毫升，香油3毫升，蒜5克，盐5克，鸡精3克 。
【做法】
步骤1：山药、胡萝卜去皮，洗净，切条;西芹择洗干净，切段;把山药、西芹、胡萝卜放入开水中焯烫，沥干水分，放入盘中备用;木耳泡发，洗净，撕成小块;蒜洗净，切片 。
步骤2：锅置火上，入油烧至六成热，放入蒜片爆香，加入山药、西芹、胡萝卜、木耳均匀翻炒片刻，加盐、鸡精、香油即可 。
【功效】健脾益胃、滋肾益精 。
【食法】佐餐食用 。
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