【药材】新鲜莲子15克 。
【食材】大米100克 。
【做法】
步骤1：大米淘洗干净;新鲜莲子清水泡发，去皮，心 ， 洗净 。
步骤2：砂锅置火上，入水适量，’放入莲子煮熟，捞出备用;锅中入水适量 ， 下入大米 ， 大火煮沸后 ， 转小火熬煮至粥熟，放入莲子，搅匀即可食用 。
【功效】补肾健脾 。适用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症 。
【禁忌】莲子有收敛止泻功效，故中满痞胀及大便燥结者，忌食 。
【鲜莲子粥】【食法】佐餐食用 。
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