豆芽放水里一夜可以,豆芽在水里泡一晚还能吃 _豆芽

豆芽在水里泡一晚还能吃吗应该是没问题的可以吃的但是可能口感有点差，因为豆芽的成长过程就是要用水来滋养的所以泡一夜水还是能吃的。但最好还是买回来就吃比较好吃。

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绿豆芽怎么放能隔夜而不坏呢先把绿豆芽焯一下，捞进冷水里，第二天吃时再捞出来放调料，这样不会坏，我们经常这么做。

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生绿豆芽放一夜还可以吃生绿豆芽放一夜能不能吃1、生绿豆芽放一夜，如果发芽的绿豆没有出现外观萎缩、存在异味等变质表现，一般是可以食用的，与市场中购入的绿豆芽相似。在绿豆发芽的过程中，其中的维生素C、氨基酸的含量会增加，相比于绿豆，绿豆发芽后对人体的营养价值更高。
2、不论绿豆是否发芽，均属于性凉食物，具有清热祛火、消肿利尿等作用，适量食用对人体具有一定的益处。但是体质虚寒，存在腹部、四肢寒冷以及易于疲劳等症状的人群，不建议食用过多，容易加重体内寒气，引发身体不适加重。绿豆发芽后含有比较多的膳食纤维，有利于润肠通便，便秘患者可适当进食。但胃肠道欠佳的人群不建议大量食用发芽的绿豆，可能会加重胃肠道的消化负担，甚至可能引发腹胀、腹痛、胃胀、胃痛等不适症状。
3、绿豆泡发芽后，可以煮汤，也可以炖菜，热量较低，富含膳食纤维、维生素、蛋白质、胡萝卜素、微量元素等，适量食用可以增加饱腹感，因此也是减肥人群适合选择的食材之一。
4、但若绿豆在高温环境下泡一晚上，在发芽的同时出现变黑、变黄、互相粘连等异常表现，或者出现异味，一般提示绿豆可能发生变质，此时为了保证进食安全，不建议再食用，以免进食引起腹痛、腹泻等食物中毒迹象。

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豆芽放水里一夜还可以吃吗豆芽不可以放水里一夜。豆芽在常温下的存放时间极短，时间过长豆芽已经变质，不宜食用。由于豆芽含水量很大，保存起来不方便。豆芽保存前，必须要将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，如果不丢弃会加速豆芽的腐变。其次，洗净的豆芽应该装进保鲜袋中密封保存，尽量排出袋内的空气，可放入冰箱保存。豆芽于冰箱不宜保存超过两天。不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长，绿豆芽则较短。
豆芽，别名苗菜。是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜，最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC ，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高。

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