从营养学角度而言 ， 辟谷不具科学性 ， 因为人体代谢需要消耗大量能量 ， 能量源于所食的米、面、菜、肉 ， 而饥饿状态下 ， 会导致脏器损害 。从长远的角度来说 ， 这种极低热量仅仅以低碳水化合物为主的禁食方式 ， 造成的身体肌肉流失 ， 给身体带来的危害也不容忽视 。

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辟谷等各种禁食行为 ， 是对身体有害的 ， 不值得提倡 。

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扩展资料：
成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类 。奶类含钙、蛋白质等 ， 可强健骨骼和牙齿 ， 每日饮200毫升为宜 。肉类、家禽、水产类、蛋类、豆及豆制品等 ， 含丰富的蛋白质 ， 可促进人体新陈代谢 ， 增强抵抗力 ， 每日4-6两为宜 。
蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素；增强人体抵抗力 ， 畅通肠胃 ， 每日最少应吃1斤 。米、面等谷物主要含淀粉 ， 即糖类物质主要为人体提供热能 ， 满足日常活动所需 ， 每日约5-8两为宜 。
【写到“辟谷”，那么“辟谷”到底科学不科学】参考资料来源：人民网-辟谷真能健康减肥？专家：不具科学

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