07 菠菜
每100克碳水含量：4.5g
菠菜也是一种低碳水蔬菜，富含维生素和矿物质，做法多样 。你可以使用菠菜来做生酮沙拉，或做一些高脂肪配菜，如奶油菠菜等 。
08 西葫芦
每100克碳水含量：3.0g
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，其碳水含量非常低，并且富含维生素C 。
09 芦笋
每100克碳水含量：2.8g
芦笋是维生素A和C很好的来源，这是适合每周循环使用的低碳水蔬菜 。芦笋做法多样，无论哪个季节上桌，都能抚慰人心 。清炒芦笋虾仁、油淋蒜香芦笋、培根芦笋卷……想想快要流口水了 。
10 黄瓜
每100克碳水含量：2.9g
黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物 。富含维生素C，具有保护牙齿健康，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力等作用 。
这也是适合做生酮饮食的一种食材，凉拌黄瓜，黄瓜炒蛋、黄瓜炒肉片……它的做法实在是太多了 。
11 四季豆
每100克碳水含量：5.7g
【生酮减肥食谱一览表 生酮饮食减肥与化学饮食减肥分别适用于什么类型的人？】四季豆属于豆科类，其碳水含量明显低于其他大多数豆科类植物 。一杯四季豆大约只有6g 净碳水，所以它们可以成为许多生酮餐的配菜 。如果要味道更香，可以加一些绞碎的胡桃 。
12 灯笼椒
每100克碳水含量: 5.4g
虽然看起来五彩缤纷，但它们也是一种低碳水蔬菜 。这是是厨房不可缺少的一道菜，同时是一道非常有营养的菜 。它们富含维生素A，含有的类胡萝卜素还有抗炎症的作用 。
如果你想食物看起来有食欲，放心地红椒或青椒加到你的生酮饮食中吧，因为它们的碳水的确非常低 。
13牛油果
每100克碳水含量：2.0g
牛油果是水果还是蔬菜？好像有点说不清，但它们在蔬菜类中通常占有一席之地 。
它不仅碳水低，还富含健康的脂肪 。这是是非常适合生酮饮食的一种食物，通常被添加到生酮饮食中以帮助补充饮食的中脂肪 。
14 蘑菇
每100克碳水含量：3.0g
从白色到小褐菇到更多异国情调的香菇，都是低碳水化合物的代表，但这些食用菌富含鲜美的味道 。大而多肉的种类可以用作代替汉堡中的面包 。
15 大蒜、洋葱和其他葱属蔬菜
几个世纪以来，大蒜已被用于预防和zhi疗许多疾病 。它富含有机硫化合物，可产生浓味道，并有促进健康的特性 。
尽管它们的净碳水含量比其他低碳水蔬菜较高，但我们一般很难吃太多的葱蒜类蔬菜 。所以制作生酮饮食的时候，放心地使用这些食物吧 。
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