材料：折耳根，腊肉，姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒，盐，酱油

文章插图
做法
1、将折耳根，腊肉，姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒洗净；
2、姜，大蒜蒜苗干红辣椒改刀；
3、折耳根用清水洗过后，用手折成段；
4、腊肉上锅蒸熟，然后切成薄片；
5、过中放少许油，待热后，将切成薄片的腊肉放入锅中翻炒，直至腊肉肥肉部分变成透明色，熟了，然后盛出，放入碗中；
6、锅中留少许底油，然后放入姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒煸炒出香味；
【折耳根炒腊肉,贵州折耳根炒腊肉的做法？】7、这时再放入鱼腥草腊肉盐酱油，翻炒均匀即可 。

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