原料：茶树菇一把，腊肉1块，青红椒各1根，大蒜8瓣，辣酱2汤匙，干红辣椒8根，蚝油2茶匙，盐1/2茶匙，糖2茶匙

文章插图
做法
1、茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用 。
2、锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段 。放入腊肉焯烫3分钟，至表面变色即可，捞出后切片 。青红椒去蒂后洗净切成小块 。大蒜去皮洗净后拍碎 。
【腊肉茶树菇的做法,干锅茶树菇的正宗做法？】3、炒锅中倒入油，大火加热至6成热后，调成中小火，放入辣酱，干红辣椒将油炒成红色，再倒入大蒜和蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青红椒块，继续翻炒1分钟即可 。

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