材料：山楂500克，冰糖250克

文章插图
做法
【炒山楂,糖炒山楂怎样才挂霜白？】１.山楂用流动水反复清洗干净后沥干水分 。
２.用小刀将山楂两头的把儿去掉，再沿着山楂横划一圈，将山楂掰开，取出果核 。
３.将去核的山楂放入锅中，加入山楂一半份量的冰糖，再加入和果子齐平的水 。
４.大火煮开转中火煮至汤汁浓稠即可 。

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