材料：小豆苗500克，玉米笋10条，口蘑8个，胡萝卜1根，竹荪10克，鸡汤100ml，蚝油2茶匙，玉米油2大匙，糖1/2茶匙，淀粉水适量，盐1茶匙 。

文章插图
做法
1. 小豆苗清洗干净 。
2. 蘑菇洗净切片 。
【时蔬烩四宝,意式烩蔬菜？】3. 胡萝卜去皮切小条 。
4. 玉米笋斜刀切段 。
5. 竹荪泡发洗干净，切段 。
6. 锅放水烧开，放入1茶匙油和1茶匙盐，把小豆苗汆烫熟 。
7. 捞起沥干水，码放在碟子上 。
8. 另起油锅，把胡萝卜炒至软身 。
9. 放入蘑菇和玉米笋炒片刻 。
10. 放入竹荪和鸡汤，蚝油，糖烧开片刻，用淀粉水勾个薄芡 。
11. 把四宝铺放在小豆苗上即可 。

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