排骨豆角焖面是以豆角和排骨为主要食材的一道面食，口味咸鲜，力营养价值丰富，对人体很有好处 。下面学习啦小编为大家推荐排骨豆角焖面的做法，欢迎参考 。

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排骨豆角焖面食材明细

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排骨豆角焖面做法具体步骤

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1.焯排骨，把排骨里的污血焯出

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2.葱姜爆锅炒排骨
【排骨豆角焖面条怎么做 排骨豆角焖面的制作步骤图解】

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3.排骨炒变色加豆角继续炒

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4.豆角炒到翠绿色加适量的水

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5.把鲜面条均匀的铺在排骨上焖7.8分钟

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6.面条焖熟后加盐，酱油

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7.搅拌均匀就可以了 。
小贴士
放面条前一定要把排骨煮烂 。
挑选排骨的方法技巧1、看排骨的外观 。新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白 。
2、闻排骨味道 。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味 。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨 。
3、按压排骨 。拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手 。如果粘手则不是新鲜的排骨 。用手摸起来感觉肉质紧密
4、排骨上有分扁排和圆排，就是看排骨的骨头是呈圆的还是扁的，扁排的话会好吃很多 。有异味，肉质不新鲜等不宜选购 。
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