简易版杂粮煎饼的做法材料
香葱、土豆、鸡蛋、中筋粉、绿豆粉、黄豆酱 。
做法
1、土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉 。
2、底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用 。
3、火腿肠一切两半，葱切细葱花 。
4、面粉跟水1：1的比例调成面糊 。
5、电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状 。
6、一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋 。
7、将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面 。
8、抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花卷起压紧就OK啦 。
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