鸽肉又易于消化，还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高，用来炖汤喝特别美味又营养 。下面献上小编整理的炖鸽子汤做法，相信一定会对大家有所帮助 。

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炖鸽子汤食材清单

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炖鸽子汤的制作步骤

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1.这是准备的香茹

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2.准备的核桃肉

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3.苦株豆腐(谐音)，现在菜场很难买到的，这是同学的婆婆自己在家做的，据说有补肾等功效 。

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4.香茹、核桃肉及苦株肉腐少许放碗中用热水浸泡一下 。

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5.菜场买来的已经杀好切好的鸽子洗净后放在高压锅，再放上浸好的香茹等，放适量盐、白糖、红酒、酱油

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6.大火烧20分钟左右

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7.出锅装盘喽 。
小贴士
如果放在炖锅里炖就更好了，但是我为了快点可以吃就放在高压锅里烧 。
炖鸽子汤的好吃做法1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核 。(红枣核燥热) 。
2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半 。
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段 。
4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块 。(去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮) 。
5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满 。
6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时 。
7、炖好后,用隔油勺把油撇去就可直接食用了 。
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