中医认为，鸽子汤具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用 。以下是小编为大家推荐的炖鸽子汤做法，欢迎参考 。

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炖鸽子汤食材明细

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炖鸽子汤做法具体步骤

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1.准备好所有材料

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2.鸽子洗干净备用

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3.洗干净的鸽子切小块

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4.将切好的鸽子焯水

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5.鸽子焯水后捞出洗干净，木耳和黄花也泡好了

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6.将所有材料放入高压锅种，按下肉类键

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7.最后放少许盐调味即可 。
小贴士
鸽肉以清蒸或煲汤为最好，这样能使营养成分保存的最为完好 。
懒人版炖鸽子汤的做法材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒 。
步骤
1、把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以) 。
2、锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出 。
3、将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中 。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可 。
4、盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了 。
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