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家常豆腐羹的制作方法
材料

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• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 清水 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 香油 适量

步骤

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1. 准备材料
将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用，葱花和姜末切碎备用 。
2. 煮豆腐
将豆腐块放入锅中，加入适量清水，煮至豆腐变软 。
3. 打鸡蛋
将鸡蛋打散，加入盐调味 。
4. 加入鸡蛋
将打好的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀 。
5. 加入调料
加入适量的盐、葱花和姜末，搅拌均匀 。
6. 煮熟
继续煮至鸡蛋熟透，豆腐羹变稠 。
7. 调味
加入适量的香油调味，搅拌均匀 。
8. 上桌
将豆腐羹盛入碗中，撒上葱花即可 。
小贴士

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• 豆腐不要切得太小，否则会烂掉 。
• 鸡蛋可以打散后再加入，也可以直接打到锅中搅拌均匀 。
• 煮豆腐时可以加入一些鸡精或味精，增加味道 。
• 豆腐羹可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、醋等 。

结语

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【家常豆腐羹的制作方法】家常豆腐羹是一道营养丰富、口感细腻的汤品，制作简单易学，适合家庭日常食用 。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣 。

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