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大骨棒炖豆角东北做法

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大骨棒炖豆角是东北传统的美食之一，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱 。下面，我们就来详细介绍一下大骨棒炖豆角的制作方法 。
材料准备

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1.大骨棒一根
2.豆角适量
3.姜适量
4.葱适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.老抽适量
9.白糖适量
10.清水适量
步骤说明【大骨棒炖豆角东北做法】

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1.将大骨棒洗净，切成小段，放入锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫，加入一些姜片和葱段，煮10分钟左右，捞出备用 。
2.豆角洗净，去掉两头，切成段，放入锅中焯水，捞出备用 。
3.锅中倒入适量的油，放入姜片和葱段爆香，加入适量的料酒，炒匀后放入焯好水的豆角，翻炒几下 。
4.加入适量的清水，放入大骨棒，加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右 。
5.大骨棒炖豆角煮好后，撒上适量的葱花，即可出锅，享受美食 。
小贴士

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1.大骨棒要事先煮一下，去除血水和腥味，这样炖出来的大骨棒更加鲜美 。
2.豆角在焯水时加入一些盐，可以让豆角更加鲜美 。
3.炖煮的时间要适当，不要煮过头，否则会影响口感 。
总结

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大骨棒炖豆角是一道非常下饭的美食，它的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食 。如果您也想尝试制作大骨棒炖豆角，可以按照上述步骤进行制作，相信您一定会制作出一道美味的大骨棒炖豆角 。

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