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腊味糯米饭的制作方法

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糯米饭是中国传统美食之一，而腊味糯米饭则是其中的一种特色美食 。它的制作方法并不复杂，只需要准备好一些腊味和糯米，就可以轻松地做出美味可口的腊味糯米饭了 。下面就让我们一起来看看腊味糯米饭的制作方法吧 。
所需材料

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– 糯米
– 腊肠
– 腊肉
– 腊鸭腿
– 干贝
– 香菇
– 葱姜蒜
– 盐
– 酱油
– 料酒
– 糖
– 油
步骤一：准备材料

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首先要准备好所需的材料，包括糯米、腊肠、腊肉、腊鸭腿、干贝、香菇、葱姜蒜等，将它们清洗干净备用 。
步骤二：泡糯米

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将糯米淘洗干净后，放入清水中浸泡2-3小时，使其充分吸收水分 。
步骤三：处理腊味

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将腊肠、腊肉、腊鸭腿、干贝和香菇清洗干净，切成小块备用 。葱姜蒜切末备用 。
步骤四：炒制腊味

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将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，然后加入腊肠、腊肉、腊鸭腿、干贝和香菇一起翻炒，加入适量的盐、酱油、料酒和糖调味，炒至腊味变色后盛出备用 。
步骤五：煮糯米饭

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将泡好的糯米倒入电饭煲中，加入适量的水，然后加入炒制好的腊味和适量的盐，搅拌均匀后，按下煮饭键 。
步骤六：出锅

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等到电饭煲自动跳起后，让糯米饭焖5-10分钟，然后打开盖子，用勺子将糯米饭翻拌均匀，再焖5分钟即可出锅 。
小贴士

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1. 煮糯米饭时，可以根据自己的口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、豌豆、玉米等，可以增加口感和营养 。
2. 煮糯米饭时，可以将腊味提前炒制好，这样可以更好地让腊味的香味渗透到糯米饭中 。
3. 煮糯米饭时，可以在糯米中加入适量的油，这样可以让糯米更加松软 。
总结

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【制作腊味糯米饭的简单方法】腊味糯米饭是一道美味可口的传统美食，制作方法并不复杂，只需要准备好所需的材料，然后按照上述步骤进行操作即可 。如果你想品尝到正宗的腊味糯米饭，不妨亲自动手制作一下，相信你一定会爱上它的美味 。

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