同时患有高血压、高血糖、高血脂的人能吃花生和核桃吗？ _经验常识

花生和核桃虽然作为坚果，但是被大家赋予了很多的功能，例如常吃生花生养胃，常吃核桃补脑等等，这些你认同吗？

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这两样我都补过，小时候胃不好告诉我吃生花生，高三那年，家人说核桃补脑，吃了一年的核桃。我既没有因为吃花生胃好些，也没因为吃核桃而变聪明。不知道是不是因为我实在是太笨了，核桃也救不了我。

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但是值得注意的是，花生和核桃确实有很好的营养价值。
核桃中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂，每100g核桃中含有蛋白质14.9克，维生素E43.21毫克、钾385毫克、镁131毫克，锌2.17毫克等，而钠含量仅有6.4毫克。
生花生的蛋白质，在坚果类是名列前茅的，每100g生花生中含有蛋白质24.8克，维生素E18.09毫克，钾587毫克，镁178毫克，锌2.5毫克，钠3.6毫克。
除此之外，核桃中还含有多酚、黄酮类的保健成分，如抗氧化，消除自由基，抗肿瘤，保护心血管，抑制炎症反应，增强免疫力等作用。
核桃和花生，从以上的营养成分可以看出，属于高钾低钠饮食，而且据统计每天吃2-3个核桃，可以减少其他油脂，所以高血压、高血糖和高血脂是可以吃花生核桃的。
但有一点需要特别的注意，花生和核桃都属于高脂肪的食物，都是可以作为压榨油的原料，所以即便高血压、高血糖和高血脂，也要控制好量。每天核桃2-3个，花生10个，二选一即可。
【作者：刘倩
国家公共二ji营养师
大连营养师俱乐部编辑、微课负责人
王兴国特训班5期学员】
花生米能做什么菜和零食？您好，很高兴能回答您的问题，下面把做法分享给大家。

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【同时患有高血压、高血糖、高血脂的人能吃花生和核桃吗？】步骤一

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花生米能做好吃的可多了，比如油炸，挂霜花生，凉拌花生，糖醋花生，等等，下面就做一道花生米凉拌芹菜。

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步骤二，
锅中倒入适量的水，里面放入花椒，盐，两片香叶，一个八角，把花生煮上40分钟，捞出。
步骤三
芹菜去掉叶子，把杆洗干净切成你自己想要的长短，开水锅里把它煮熟捞出和花生一起凉拌。
步骤四
芹菜和花生里面，倒入适量的盐，香醋，清酱汁，蚝油，香油，鸡精，全部搅拌均匀，一道清凉可口的花生拌芹菜就做好了。
芹菜、木耳、醋泡花生吃这些东西可以降血压吗？芹菜是我们日常生活中常见的蔬菜，它具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。我们常说芹菜是高血压患者的福利，是因为芹菜中含有一种植物化学物质，叫做芹菜素，它属于黄酮类化合物，在多种水果、蔬菜和豆类中都含有，在芹菜中的含量较高，芹菜素具有抗炎、抗过敏和降压的作用，可以防止血管紧张，舒张血管，从而对降低血压有一定的作用。

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但是，需要注意的是，即便是十分有益的芹菜，对于高血压患者来说，也要注意烹调的过程不要加入过多的调味料和盐，否则会适得其反，加重身体的负担。

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