导读：这个夏天最适合吃蔬菜了 。首先是因为最近肉价又贵了，既然贵了那我们就少吃点吧，省钱又省心 。然后，夏天是大量新鲜瓜果蔬菜当造的季节，这时候的菜很美味 。来看看什么蔬菜减肥的人应该多吃 。
(1)大蒜减少血中胆固醇
大蒜减少血中胆固醇大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白质 。
(2)韭菜能增强胃肠蠕动
韭菜能增强胃肠蠕动韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪 。
(3)洋葱降低血压
洋葱降低血压洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能 。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化 。
(4)香菇能明显降低血清胆固醇
香菇能明显降低血清胆固醇香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势 。
【窈窕食谱 盘点夏天减肥降脂的蔬菜】本文导航 窈窕食谱 盘点夏天减肥降脂的蔬菜(组图) 冬瓜分解过剩的脂肪 黄瓜有助于抑制脂肪的转化

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