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膳食是影响癌症发病的重要因素之一，合理的膳食可以起到一定的预防癌症发生的作用 。根据现有的科学依据，可以遵照以下建议：
1. 食物多样，植物性食物为主
一日三餐中应做到食物多样，谷类为主，适当多吃粗粮杂粮，多吃富含膳食纤维和维生素的新鲜蔬菜水果，动物性食物应适量，不能吃过多 。
2. 多吃新鲜的蔬菜和水果
新鲜蔬菜和水果是公认的最佳防癌食物，有充分证据表明能降低口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症的危险性，且很有可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危险性，也可能降低子宫颈、子宫内膜、肝、前列腺癌的危险性 。
因此，要多吃新鲜的蔬菜水果 。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应吃蔬菜300～500克，吃多种蔬菜，深色蔬菜至少占一半；每天吃水果200～400克 。尽可能完整进食水果而不要榨成果汁，因为加工过程会将水果中宝贵的膳食纤维去掉 。
3. 限制红肉摄入
红肉，也就是我们平常说的畜肉，包括猪肉、牛羊肉及其制品等 。吃过多的红肉可能是导致结/直肠癌的重要元凶 。《中国居民膳食指南》建议，每天禽畜肉摄入量50～75克；美国建议每周红肉摄入最好不要超过500克 。同时，尽可能采取健康的烹饪方式，不要熏制、烧烤、油炸、腌/酱制 。
4. 限制摄入酒精饮料
饮酒可增加患消化道和乳腺癌的危险 。女性对酒精作用的敏感度比男性更高，过量饮酒对女性的危害更大 。建议不要饮酒，如要饮酒，应尽量减少饮用量 。
【吃哪些食物可以预防癌症？】《中国居民膳食指南》中建议成年女性每天酒精摄入量不超过15克（约相当于啤酒450mL，或葡萄酒150mL，或38°的白酒50g），成年男性不超过25克（约相当于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38°的白酒75g，或高度白酒50g），儿童和孕妇禁止饮酒 。

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