从食物中补钙其实是补钙的最佳方式 。
很多人以为喝骨头汤可以补钙，事实上却不是这样 。骨头中的钙是以磷酸盐的形式存在的，不容易溶解到汤中，所以骨头汤中钙的含量其实很低 。而骨头汤会显白色主要是因为骨头中的脂肪析出，所以常喝骨头汤会增加脂肪的摄入，易导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题 。
如果想通过骨头汤补钙，那么炖煮时最好加上一些醋以帮助骨钙析出 。
除了加醋的骨头汤外，日常生活中能补钙的食物其实有很多 。
1.芝麻酱
很多人都以为牛奶的含钙量最丰富，事实上，日常食物中含钙量最高的是芝麻酱 。一般来说每100克芝麻酱中含钙870毫克，含钙量远高于蔬菜和豆类 。
而且芝麻酱富含蛋白质、氨基酸和各种维生素、矿物质，经常食用有助于骨骼、牙齿的发育 。同时芝麻酱中还含有丰富的卵磷脂，有防脱发及乌发的作用；芝麻中含有的油脂可以预防便秘 。
建议需要补钙的人群可以每天食用10-20克芝麻酱，补钙的同时还能养颜，增加肌肤弹性 。

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2.虾皮
虾皮的含钙量仅次于芝麻酱，被称为“天然钙库” 。虾皮中富含镁元素，对于心脏活动具有重要的调节作用，食用虾皮可以很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，有效预防动脉硬化、高血压及心肌梗塞 。
而且虾皮中的蛋白质含量极高，同时还含有碘、钾、磷等多种矿物质及维生素 。建议日常做菜时可少量加入一些虾皮或是将虾皮和紫菜一同煮汤食用 。

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3.牛奶
牛奶中的钙摄取最方便，且最容易吸收，所以喝奶就也就成为我们最常见的补钙方式 。
除了钙外，牛奶中还富含铁、磷、锌、铜等矿物质以及A、E、K等脂溶性维生素 。而且牛奶中的钙磷比例非常适当，十分利于钙的人体吸收 。


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4.奶酪

奶酪也是奶制品，自然含钙量较高且易于吸收 。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物有助于维持人体肠道内正常菌落的稳定和平衡，能有效防治便秘和腹泻 。
而且乳酪能增进人体的免疫力，促进新陈代谢，增强人体活力，有明目养颜的功效 。乳酪的胆固醇含量较低，对心血管健康也能起到一定的帮助作用，但因为它的脂肪含量和热量十分高，所以糖尿病人食用时需要非常注意 。

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5.芥菜

芥菜中含有丰富的钙质以及维生素A、B、C、D以及大量的抗坏血酸 。抗坏血酸是一种活性很强的还原物质，它能增加大脑中的氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、解除疲劳的功效 。
另外，芥菜还能抵抗感染、抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，有解毒消肿的功效 。芥菜中含有的胡萝卜素及膳食纤维，有助于明目通便、开胃消食 。

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6.海参
海参的蛋白质含量高、钙含量高，脂肪与胆固醇含量低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物 。而且海参肉质细腻，十分易于消化，同时还具有健脑益脑的作用，所以非常适合老年人、儿童及体质虚弱者补钙食用 。

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7.紫菜
紫菜的含碘量很高，可有效治疗因缺碘引起的甲状腺肿大 。而且紫菜还富含胆碱、铁元素，有助于治疗贫血，促进骨骼牙齿的生长发育，提高机体免疫力，增强人体记忆力 。

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