6、朋必

朋必是藏语的音译 ， 是一种用豌豆面制作而成的小吃 。 朋必的做法是先用大口径锅将豌豆熬汁 ， 待豌豆汁熬成糊状后 ， 添加藏葱、盐巴和咖喱粉等调料调和 。 撇掉上面的一层油脂 ， 室温下自然放凉至果冻状 。 做好的朋必呈金黄色 ， 带着一个浓郁的豌豆清甜香气 ， 浇上现磨的辣椒汁 ， 吃一口满嘴香气 ， 回味无穷 。 朋必还被中国烹饪协会评选为西藏之“中国地域十大名小吃” 。

7、麻森

麻森是西藏林芝朗县的特色小吃 ， 也是西藏著名的糕点小吃 。 麻森的做法是在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖 ， 搅混揉合 ， 盛入一方形小木盒内 ， 用手塞满、压实 ， 即可制成麻森方形糕 ， 其味香甜可口 。

8、藏式甜茶

藏式甜茶是藏式传统茶品 ， 是西藏当地非常具有特色的茶饮 。 藏式甜茶的制作工艺主要是把红茶、牛奶、白糖一起放在锅里熬制 ， 并且不停的搅拌 ， 让原料互相的融合 ， 甜茶就这样制作成功了 。 藏式甜茶尤其以拉萨甜茶最为著名 ， 拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成 ， 其味道香甜可口 ， 营养丰富 ， 深受人们的喜爱 。

9、卡塞

卡塞是一种由白面、酥油、牛奶、糖等多种原料制成的油炸食品 ， 有耳朵形、蝴蝶形、条形、方形和圆形等 ， 是藏民族传统节日中必不可少的一种美食 ， 也是藏民族家庭过年招待客人和供奉神灵的必备品 。 卡塞的做法是在面粉里兑牛奶(不加水) ， 搅均匀后在酥油或者清油里面炸 ， 炸完后在上面撒些磨成粉的白糖即可 。 卡塞被中国烹饪协会评选为西藏之“中国地域十大名小吃” 。

10、古突

古突是用牛羊肉、萝卜、面团及其他佐料做成的一种带汤食品 ， 每年藏历新年的除夕夜（藏历十二月二十九）藏族同胞每家每户都要吃一种面疙瘩汤 ， 藏语叫“古突” ， 是西藏著名的特色传统小吃 。 “古突”面团的做法其实和做饺子差不多 ， 饺子是用皮将馅包起来 ， 而“古突”则是扯一块面将“馅”往里捏 。 古突还被中国烹饪协会评选为西藏之“中国地域十大名小吃” 。

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