5、灌云大糕
灌云大糕 , 又名“玉带糕” , 民间通称“云片糕” , 是灌云地区传统糕类名点 , 历史悠久 , 美誉流长 , 是连云港著名的糕点小吃 。 灌云大糕形状似一品官饰玉腰带 , 洁白如雪 , 清香四溢 , 蝉翼般的薄片 , 放进口中 , 勿需细品 , 穷滋甘甜 , 已入五脏六腑 。 灌云大糕是节庆假日和馈赠亲友必不可少上等食品 , 是连云港不错的特产小吃 。
6、赣榆煎饼
赣榆煎饼是连云港赣榆特色小吃 , 历史悠久 , 一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食 , 遍布赣榆街头 。 早在秦汉时期赣榆县 , 当地人就开始吃一种名叫煎饼的干粮 , 深受广大赣榆人民以及全国各地人们的喜爱 。 赣榆煎饼与山东、苏北等地的煎饼 , 属于同一类食品 , 但在制作工艺上有很大差别 , 主要集中在用料、火候、食用技巧等方面 , 形成了赣榆煎饼特有的风格 。 如现在的赣榆煎饼 , 多用小麦糊、面粉、黄豆粉、玉米粉、地瓜粉等或者几种份掺在一起为原料 , 用鏊子手工慢火摊制而制成的煎饼金黄、韧性大、耐咀嚼 , 因此又被南方人誉为“摇头饼” 。 赣榆煎饼制作工艺讲究 , 食用方法更多 , 其中最受当地人喜爱的吃法是煎饼卷油条、凉粉(最好佐以辣椒面、韭菜花);煎饼卷大葱、虾皮;煎饼卷干鱼等 。
7、桃林烧鸡
桃林烧鸡起源于桃林镇而得名 , 采用一年生本地活鸡 , 精选天然砂仁、豆蔻、白芷等二十余种药食两用植物香料经煮沸、熏烧而成 , 色艳味佳、脱骨肉烂、香而不腻、风味独特 , 是江苏省连云港市东海县桃林镇的特色美食小吃 。 桃林烧鸡 , 历史悠久 , 相传桃林烧鸡始于二千多年前齐魏之战期间 , 孙膑让军中厨师为将士们制作烧鸡充饥 , 后经马家后代数十年悉心钻研 , 袭用百年老油卤 , 佐料中草药从10多种增加到30多种 , 桃林烧鸡历三百年浩荡风雨 , 因其口味独特、造型美观、色泽鲜艳、柔嫩脱骨而名满天下 , 享誉淮河两岸 。 如今 , 桃林烧鸡以许家烧鸡、蒋家烧鸡、马家烧鸡 , 马家烧鸡入选连云港市十大名吃 。
8、东海老公鸡
东海老公鸡是连云港东海县的特色美食 , 早已名声在外 , 是东海的美食名片 。 东海老公鸡系选用农家散养2年以上的草公鸡为原料 , 佐以辣椒、八角、桂皮等配料 , 用旺火红烧而成 。 其口感香辣醇厚 , 质地柔韧 , 汤色浓郁 , 回味悠长 。
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