连云港素有“东海名郡”、“东海第一胜境”之誉 ， 是江苏美食历史悠久、烹饪原料富集、文化厚重之地 。 那么连云港有名的小吃有哪些呢？小编为你整理了连云港八大小吃 ， 包含了板浦凉粉、虾婆饼、小鱼煎饼、花果山风鹅、灌云大糕、赣榆煎饼等连云港著名小吃 ， 其中板浦凉粉被评为“连云港十大面食小吃” ， 一起来看看连云港有什么美食小吃吧 。

1、板浦凉粉

板浦凉粉是板浦镇的传统特色小吃 ， 也是连云港著名小吃 ， 它形体光滑富有弹性 ， 入口爽嫩 ， 滑而不腻 ， 在苏北极为出名 。 连云港的凉粉种类多 ， 有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等 ， 爽口清香味浓 。 粉的吃法一般有热吃、冷吃两种 ， 其中热吃是把凉粉放在烧热的平底油锅上 ， 略煎一下 ， 等底部有一层焦黄的皮后取出切块食用；冷吃即将凉铅直接食用 ， 吃前将凉粉切成块状 ， 或刨成面条状 ， 根据顾客的口味放佐料 ， 如放酱油、醋、麻油、蒜泥等 。 板浦凉粉在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“连云港十大面食小吃” ， 其他被评为“连云港十大面食小吃”还有党饼、海葵面须、虾皮鸡蛋灌饼、东海澳牛水饺、味芳楼鲜肉馄饨、味芳楼鱼汤手擀面、老海边石磨手工煎饼 。

2、虾婆饼

虾婆饼是连云港一种特色传统小吃 ， 用虾和鸡蛋摊成的饼 。 海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物 ， 俗称“虾婆婆” 。 虾婆婆体大肉多 ， 一般雌虾婆为最好 。 辨认雌虾婆方法很简单 ， 凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是 ， 用盐水煮食 ， 同盐水虾齐名 。 人们还习惯于把虾婆洗净去尾 ， 用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁 ， 加上少量面糊、鸡蛋烙成饼 ， 俗称虾婆饼 ， 其味鲜美、酥香可口 。

3、小鱼煎饼

小鱼煎饼是连云港一道富有地方特色和浓郁民间风味的点心 ， 和板浦凉粉一样 ， 是连云港大街小巷都能够品尝到的美食小吃 。 连云港的小鱼煎饼不同于别的地方的小鱼煎饼 ， 一张张用干面做成的煎饼有荷叶那么大 ， 散发着诱人的香味 ， 既薄且微脆 ， 却又富有韧性 。 随厚厚一叠煎饼同时送上桌来的必是一大海碗青椒炒小鱼 。 吃的时候把煎饼摊开 ， 随意夹取青椒小鱼于饼上 ， 卷起来咬一口 ， 满口清香 ， 五味俱全 。 一般小吃摊或者饭店里就有 ， 是连云港著名的街头小吃 。 连云港人款待客人时 ， 也总离不开小鱼煎饼 。

4、花果山风鹅

花果山风鹅是连云港灌云县特产美食 ， 相传为中华美食鼻祖-商朝宰相尹隐居花果山下所秘制 ， 皮薄肉嫩、腊香可口 。 花果山风鹅选用江苏省最大的万顷天然无公害牧场沂河淌肉鹅为原料 ， 浸入三十余味促进人体健康的天然中草药 ， 结合现代高科技精制而成 ， 产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口 ， 是理想的保健佐餐食品 ， 亦是馈赠亲友之佳品 。 花果山风鹅还可以真空包装 ， 方便携带的 ， 是连云港不错的特产小吃 。

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