材料：干豆腐，鸡汤，茶叶，白糖，香菜，牙签 。
文章插图
做法
【鸡汤豆腐串,长春鸡汤豆腐串的配方？】1、把干豆腐切成7厘米见方的小块，卷成小卷，用牙签串好，每个牙签上串5个 。
2、在炒锅中铺上锡纸，放一小把茶叶，撒上白糖，放上锅圏中间加几个长竹签，然后铺上豆腐串，扣上锅盖 。小心慢烧，让锡纸上白糖融化并开焦化，冒出烟来，关火焖三分钟，让豆腐串上色并有些熏烤的味道 。
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