早餐吃豆浆油条好吗

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中国是一个在饮食文化上很有渊源的国度，早餐供给的豆浆油条成了中国特有的文化 。很多人也就是从小在这种文化的熏陶下，习气了早上吃油条加豆浆 。以为这种吃法才是最正确最有营养，是中国人最应该的早餐吃法 。
喝豆浆的益处
祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用 。
以为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的成效 。现代医学研讨以为，中老年女性喝豆浆对身体安康、延缓衰老有明显益处 。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素\”黄豆苷原\”，该物质可调理女性内分泌系统的功用 。女性常喝豆浆能有效地预防乳腺癌和子宫癌的发作 。
喝豆浆的害处
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的风险 。但是专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养要素，不只不利于人体对营养的消化吸收，反而有害安康 。比方说豆类中含有抑止剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质 。
对付它们的最好办法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要遗忘补充微量元素锌 。
专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福 。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者惹起胃肠胀气 。豆类中含有一定量低聚糖，能够惹起嗝气、肠鸣、腹胀等病症，所以有胃溃疡的朋友最好少吃 。
胃炎、肾功用衰竭的病人需求低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏担负，宜禁食 。豆类中的草酸盐可与肾中的钙分离，易构成结石，会加重肾结石的病症，所以肾结石患者也不宜食用 。
吃油条的害处
油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题 。
普通而言，食物经过高温油炸之后，营养素会被毁坏，还会产生致癌物质；而且这些食物的热量也比拟高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期运用 。
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会惹起消化不良，多吃容易得胃病 。
油脂在高温下会产生一种叫\”丙烯酸\”的物质，这种物质很难消化 。饱食后呈现胸口饱胀、以至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等 。个他人吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭 。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘 。
油炸食品，如快餐、油条、油饼等都是高脂肪食物，能够招致瘦削 。
依照规则，一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%～30% 。但是经常吃油炸食品的人，每天由脂肪提供的热能明显超越上述指标，因而很容易呈现瘦削 。瘦削会带来如心血管、内分泌等严重的安康问题 。
倡议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆油条最好少吃，一星期不宜超越一次，而且当天的午、晚餐必需尽量油腻，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜 。
早餐桌上色泽金黄、香气扑鼻的油条总是能勾起无数人的食欲 。不过这香脆美味的代价却不小 。首先，经过油炸后，油条中除了碳水化合物，其他营养素几乎为零 。其次，为了让油条更松脆，有些不法商贩会加入明矾 。这种含铝的无机物会损害大脑神经细胞，并且很难被人体排出，日积月累会对身体健康造成伤害，比如记忆力减退、抑郁、烦躁，严重的可导致老年性痴呆 。
不过，营养专家指出，如果在吃油条的时候配上豆浆，就可以在一定程度上弥补油条的缺点 。首先，豆浆中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质，能弥补油条营养的不足 。其次，豆浆中富含大豆卵磷脂，科学家发现大豆卵磷脂能使老年痴呆者的记忆力得到一定的好转 。所以，豆浆是搭配油条的早餐好饮料 。健康饮食网：foodwang.com

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