【药材】新鲜薄荷叶40克，黄豆100克 。
【食材】猪瘦肉200克，姜5克，盐3克 。
【做法】
步骤1：黄豆清水泡透 ， 洗净;薄荷叶择洗干净：猪肉洗净血水 ， 剁碎;姜洗净，切片 。
步骤2：汤煲置火上，入水适量 ， 下猪肉、黄豆、姜，大火煮沸后 ， 撇净浮沫 ， 转小火煲1小时，撤入薄荷叶，稍煮片刻，加盐调味，即可食用 。
【薄荷黄豆猪肉汤】【功效】补肝养肾、补虚增髓 。适用于预防流行性感冒 。
【食法】吃猪肉、黄豆，喝汤，分次食用 。
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