【药材】天麻15克 。
【食材】鹌鹑2只，料酒10毫升，葱、姜各8克 ， 盐3克 ， 鸡精1克，白砂糖2克，小茴香3克，老抽10毫升 。
【做法】
步骤1：鹌鹑宰杀后，去毛、内脏 ， 洗净血水；天麻清水泡软，切片；葱、姜洗净，切碎 。
步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入天麻、葱、姜、料酒、白砂糖、小茴香、老抽、鸡精 ， 小火煎煮50分钟后，加入鹌鹑，卤制30分钟后 ， 加盐调味即可 。
【功效】平肝潜阳、祛风通络 。适用于头痛、肢体麻木等症 。
【禁忌】天麻不可与御风草根同用，有令人肠结的危险 。
【天麻炖鹌鹑】【食法】佐餐食用 。
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。