材料：粑豌豆2两，酥肉1-2两，葱姜蒜适量，黄酒一汤匙，生抽半汤匙，盐适量 。

文章插图
做法
1、锅中放油，爆香葱姜蒜辣椒苦等香料；
【耙豌豆酥肉汤,四川酥肉汤的做法？】2、加入耙豌豆翻炒均匀，炒到微微有点扒锅的程度；
3、添一大碗水搅动一下；
4、放入酥肉，转大火煮；
5、依次加入黄酒和生抽；
6、大火煮开转小火，加适量盐调味，继续炖煮入味；
7、加入绿色菜，略搅拌即可熄火；
8、起锅点上葱花即可食用 。

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