韭菜炒豆腐皮怎么炒好吃？学会这个技巧,鲜香下饭,家人都喜欢吃 _经验常识

文章插图
韭菜炒豆腐皮是一道家常菜，豆腐皮也是豆制品，营养丰富，做法简单。
下面来看具体做法吧。
食材：韭菜、豆腐布、葱、姜。
调味料：食用油、盐、酱油、蚝油、鸡精。
做法：将韭菜洗净，切成段备用；葱姜洗净切丝；豆腐布撕成丝；切好的豆腐皮浸泡在清水中备用；热锅放油，油七分热时，放入豆腐皮炒至微微卷曲盛出备用。
锅中留底油，油热后放入葱姜炒香，放入韭菜翻匀后加入适量清水炒至断生后加入炒好的豆腐皮丝翻炒均匀加盐调味后再翻匀出锅即可。
1.韭菜中的膳食纤维比较多，有很好的润肠通便作用，可以防治便秘，还可以降血压。韭菜中含有丰富的纤维素，不仅能起到润肠的作用，而且还可以帮助我们促进肠道蠕动。
2.豆腐皮的营养价值很高，其蛋白质含量比豆腐要高得多。豆腐内含有大量矿物质、多种维生素和少量的脂肪等有益成分；同时也含有钙、磷、铁等矿物质，以及少量淀粉和蛋白质；
3.豆腐皮含有大量卵磷脂，可降低血液中胆固醇含量，防止血栓形成，预防心血管疾病；
4.豆腐皮可以改善缺铁性贫血现象。
豆腐中还含有大量大豆蛋白和植物甾醇、磷脂等，这些物质对预防动脉硬化有着一定的作用。
2.豆腐皮中含有大量的植物雌激素，有抗氧化、抗癌、抗炎和延缓衰老等功效。因此，女性朋友可以经常食用豆腐皮来调养身体。
但是豆腐皮是含盐量较高的食品，高血压患者和肾功能不全者不宜多吃。
1.由于豆腐是补益清热食品，凡热病后发热、出疹、头痛、身痛或热淋白浊、小便不利者，都可适量多食。
2.豆腐虽好也不能多吃，尤其是有过敏史者更要少吃或不吃，以免加重过敏症状。
3.韭菜搭配豆腐皮可以增加营养，降低胆固醇。[原料]：豆腐皮一块，韭菜一把。
[调料]：盐、酱油和鸡精、蚝油各适量。
[做法]:1.将韭菜切成段，豆腐皮切成丝（不用太细）。
2.锅里放少许油，烧热，加入葱姜炒香，再放入韭菜和豆腐丝，翻炒2分钟左右。
4.豆腐皮中含有大豆异黄酮，它和雌激素一样能够调节女性内分泌系统正常运作。【韭菜炒豆腐皮怎么炒好吃？学会这个技巧,鲜香下饭,家人都喜欢吃】在医学上，大豆异黄酮是女性美容养颜的佳品，能够起到抗衰老和延年益寿的作用。
对于肥胖人群来说，常吃豆制品还能够起到减肥的作用哦！
材料：韭菜适量豆腐皮一块葱适量油少许盐1小勺鸡精少许淀粉水2 ml老抽半 ml生抽适量。
做法：
将韭菜洗净切段备用；将豆腐皮切丝，用清水泡发；葱姜也洗净切丝；

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。