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第一、把韭菜花收拾清洗干净，控干水分我这是购买现成的韭菜花，如果是自己采摘，要尽量采摘韭菜花，不要采摘茎 。

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第二、姜去皮，用水清洗干净，控干水分，剁成碎末 。

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第三、苹果去皮 ， 用水清洗干净，控干水分，切成小块 。

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第四、把控好水的韭菜花用刀切碎一些，这样容易捣碎 。

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第五、榨汁机清洗干净，控干水分 。把切碎的韭菜花放入榨汁机里搅碎捣碎韭菜花的办法 ， 可以用捣蒜工具，搅拌汁，榨汁机，或者碾压的方法 ， 把韭菜花捣碎成泥状 。

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第六、把切好的苹果小块，也放入榨汁机里面搅碎 。

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第七、把捣碎的韭菜花，苹果 ， 和切好的姜末，一起放入碗中，拌和均匀 。【韭菜花酱的家常做法】

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第八、再放入两匙儿盐，拌和均匀 。

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第九、把拌和好的韭菜花放入洗干净的瓶或罐里 ， 然后用保鲜膜密封住口，再拧紧盖，保存起来就可以了 。大概半个月左右的时间 ， 就可以发酵成韭菜花酱了 。

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