这样一对比 ， 结论居然是看似油腻的煎鸡蛋 ， 其实比炒鸡蛋更健康 。 不过需要注意的是 ， 长期食用培根 ， 的确可能增加患癌的风险 。 一天吃50克的加工肉 ， 即两片培根 ， 可以增加患结直肠癌18%的几率 。

节目组做完鸡蛋的例子 ， 又拿西兰花举了个例子 ， 分别用水煮、炒、蒸、和微波炉加热4种方式来烹饪 ， 看看那到底哪种最不健康？

答案揭晓 。 水煮其实是吃西兰花最不健康的方式 ， 因为西兰花富含的维C会在水中受热分解 ， 而许多人吃西兰花的方式往往都是水煮...

出人意料的结果是 ， 许多人不喜欢的微波炉加热方式 ， 反而更健康 ， 因为它的加热时间比较短 ， 还不需要用到很多水 ， 可以保留西兰花中的维生素 。